دانلود پاورپوینت تکنولوژی تولید فرآورده گوشتی
Saturday, 19 November 2016، 08:32 AM
اورپوینت تکنولوژی تولید فرآورده گوشتی
پاورپوینت تکنولوژی تولید فرآورده گوشتی (کالباسهای حرارت دیده)
30 اسلاید
قسمتی از متن:
فرآورده های گوشتی به فرآورده هایی اطلاق می شود که حداقل نیمی از آن را گوشت تشکیل داده باشد. از نظر تکنولوژی فرآورده های گوشتی را به چهار دسته تقسیم می کنند :
1ـ کالباس های حرارت دیده
2ـ کالباس های خام
3ـ کالباس های پخته
4ـ گوشت های عمل آمده
